イタリア料理店「クッチーナ」
沖縄県名護市に所在するイタリア料理店「クッチーナ」は、看板が出ていない。
洋館を思わせるような高い扉を開けると、すすきを生けている小窓が迎えてくれた。
店内は天井が高く、窓が大きく木彫の落ち着いた雰囲気で、オペラが流れている。
料理はおまかせ、大体魚料理がメインになっている。
今夜は前菜から始まりデザートまで５皿あった。次の料理が出るまで１５分くらい間があるので、
おしゃべりと雰囲気を楽しむことができる。今旬の柿をふんだんに使い、東側の窓からは月が顔を覗かせていた。
あなたもたっぷり３時間、リッチな夕食を味わってみませんか？(藤本･岡村＠てくたく山原隊)
−クッチーナのcheck point!−
１．マスター：秀吉と申します。(NHK大河ドラマの主人公と同名です!!)
２．トイレ：その日一番値段が高く、香り高い花を生けてます。(マスターのセンスは花一つにも伺えます。)
３．料理のソース：魚介類に合った香辛料をふんだんに使い、選び抜いたオリーブ油、バターが決め手です。
４．ワイン：イタリアのワインが料理の味を一層引き立ててくれます。(ビールも合いますが・・・)
５．量：「多目」か「少な目」か最初にハッキリと告げる事!!(残食が出ると、とても気にします。)
tel.0980-53-4049(予約制)
沖縄県名護市為又493-10
てくたく山原
